Pandemi Covid-19 menguji mental para pelaku usaha. Penerapan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) membuat pelaku usaha, khususnya kuliner, harus memutar otak agar bisnis tetap bisa berjalan.
- Poster Karya Seniman Indonesia Meriahkan Penayangan The Marvels
- Aktor Korea Selatan Lee Min Hoo Ucapkan Selamat Pernikahan Park Shin Hye
- Hotel Bintang Lima di Salatiga Terbangkan 16 Balon Berhadiah
Baca Juga
Pemilik Rodjo Resto Semarang, Alexander Muljawan mengaku, punya cara sendiri untuk bisa bertahan menghadapi pandemi tanpa harus melakukan pengurangan karyawan atau PHK.
Alexander mengaku mengubah manajemen resto untuk mempertahankan usahanya. Diakui saat PPKM ada pembatasan jumlah pengunjung yang boleh makan di tempat atau dine in. Dengan adanya kebijakan tersebut, maka konsep dine in diubahnya menjadi konsep rame awal dan deLovely service.
"Kami melayani paket murah untuk karyawan pabrik seharga Rp18 ribu dan paket itu kami adakan setiap hari karena pegawai pabrik masih tetap masuk setiap hari," kata Alexander kepada RMOLJateng, Senin (21/3).
Hingga saat ini ada 70 hingga 80 karyawan yang masih tetap bekerja di Rodjo Resto meski pandemi belum berakhir. Alexander mengaku salah satu jurus yang dipakai adalah dengan menawarkan menu kepada perusahaan-perusahaan. Cara ini dinilai berhasil membawa Rodjo Resto melewati masa sulit saat pandemi.
“Saat kasus benar-benar tinggi ada kebijakan pemerintah untuk tidak boleh dine in jadi kami tawarkan ke corporate menu-menu kami dan selama tiga bulan masa sulit kami bisa bertahan tanpa hrus ada PHK satupun," ungkapnya.
Selain itu, saat pandemi Rodjo Resto juga dengan ketat menerapkan protokol kesehatan baik bagi pengunjung dan karyawan resto. Selain itu semua karyawan resto pun sudah mendapatkan vaksinasi Covid-19.
"Selain prokes dan sudah vaksin, kami juga open kitchen jadi pengujung tahu kondisi dapur kita bersih dan semua chef dengan prokes," tuturnya.
Rodjo Resto yang sudah memasuki tahun ke delapan sudah memiliki cabang di Jalan Majapahit, di samping cabang utama yang ada di Jalan Siliwangi. Rencananya, Rodjo Resto akan melebarkan sayap hingga Pekalongan, Magelang, Solo dan sekitar Kota Semarang.
“Konsumen Rodjo Resto juga bisa update menu-menu kami melalui media sosial di Instagram kami @restorodjo,” tandasnya. 
- Transaksi Belanja di DP Mall Bisa Dapat Voucher Ojek Online
- Make Over Hadirkan Pemulas Bibir Awet 24 Jam
- Ika SMAN 2 Slawi Bakal Gelar Reuni Akbar, Catat Tanggalnya
