Warga Jepara Manfaatkan Pelatihan Bikin Racikan Kopi untuk Peluang Usaha

Hasil racikan kopi susu saat dites aroma dan rasanya sebelum dinikmati. RMOL Jateng
Hasil racikan kopi susu saat dites aroma dan rasanya sebelum dinikmati. RMOL Jateng

Puluhan orang warga Jepara dari berbagai desa di kota ukir itu serius mengikuti pelatihan bikin racikan kopi, Minggu (12/11).


Instruktur kegiatan Wafie itu mengungkapkan, racikan kopi susu saat ini sedang digandrungi sebagian warga. Peluang usaha bisa digeluti untuk menambah penghasilan.

"Kopi susu yang kini disukai warga. Karenanya bikinan itu kita pelajari. Mulai dari memilih dan menggunakan kopi yang alami yang belum dihaluskan hingga menjadi kopi susu," paparnya.

Para peserta diajari dahulu cara menakar, menghaluskan biji kopi hingga mencampur dengan cairan susu sehingga bisa menghasilkan minuman nikmat.

"Kita menggunakan biji kopi yang alami ya. Bukan yang sachet/ kemasan. Sebab itu nanti akan berbeda jika menggunakan yang kemasan," ucapnya.

Dari pelatihan itu, setiap pesertanya juga dipersilakan untuk mencium aroma hingga mencicipinya hasil racikannya itu.

"Itu jika tak sesuai takaran, maka akan berbeda. Maka dari itu, setiap peserta dipersilakan mencicipi, mencium aromanya," ujarnya.

Salah satu peserta Adi mengutarakan, jika hal positif ini bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha kecil.

"Jika pelatihan ini dimaksimalkan, maka ilmu kita bisa manfaat. Sebab jarang sekali ada kegiatan ini. Terlebih biasanya soal bumbu dapur atau soal racikan selalu dirahasikan si penjual atau koki minuman itu. Sehingga nantinya bisa membikin resto kopi kecil kecilan," ungkapnya.